Okurkujeme

14. srpna 2015 v 17:47 | Dvě TeRezi A spol. |  Naše mini vaření

Když jsme jeli z Hané na Vysočinu, za Bohunicemi nás upoutal nápis "Nakládačky ze Znojma". Jak se ozvalo "Znojmo, Znojmo, vidím tě dvojmo" ... hned jsme měli dva pytle nakládaček v autě.Úžasný
Dědeček rád zavařuje a ač nemocen, vstal z postele a pustil se do díla. Rozdělil práci a kráječi začali krájet tenká kolečka cibule a mrkve. Dědeček zatím pracoval jako zkušený chemik. Do obrovského hnědého hrnce lil vodu a hlavní ingredienci OCET lihový kvasný 8%. Přidával byliny a koření, trochu cukru, kuličky pepře, nového koření a hořtičná semínka.Líbající
Kde se dalo jsme sháněli kopr, který je letos "nedostatkové zboží", nakonec jsme ho koupili ve skleničce a děda ho přidal do toho tajemného nálevu.Usmívající se
Láhve 0,7l stály připraveny v řadách jako vojáci. Naspod hojně cibule, trochu mrkve, pak skládat okurky, nahoru zase trošku cibule a mrkve. Řádně zalít tajemným nálevem, šroubovací víčka utáhnout a šup na plech do vyhřáté trouby. Plech zalít horkou vodou. Troubu stáhnout na 100°C. Děda přidal teploměr, aby se teplota držela 85°C, a pak jen"ať se dílo zdaří". 5, 10, 15, 20, dědeček si nasazuje ochranné rukavice a opatrně vytahuje jednu láhev po druhé. Klade je na velké dřevěné prkénko dnem vzhůru.Smějící se Pozor pálí!

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama